Dai’s House of Stinky Tofu
- Địa chỉ: No.2, Alley 3, Lane 120, Yongji Road, Xinyi District, Taipei City
- Thời gian: 11:30AM – 10PM (đóng cửa thứ ba)
- Giá cả tham khảo: từ 20NT đến 100NT
Trong gần 30 năm, bà chủ tiệm Wu Hsu Pi-ying hiện nay đã ngoài 70 tuổi vẫn đang điều hành công việc kinh doanh của gia đình. Với công thức gia truyền, quán ăn phục vụ món đậu phụ thối chiên giòn trứ danh ăn kèm với súp cay luôn tấp nấp khách ra vào.
Món đậu phụ nóng hổi lớp vỏ ngoài vàng rụm được rán giòn, bên trong mềm mịn beo béo có vị cay nhẹ. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Có rất nhiều người e ngại vì mùi hương hơi nồng đặc biệt. Tuy nhiên, cũng giống như sầu riêng, nếu bạn ăn được bạn sẽ rất thích và sẽ luôn nhớ đến nó như một món đặc sản gây nghiện.
Không chỉ có hương vị ngon mà món đậu phụ thối Đài Loan còn mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món ăn này có lợi cho đường tiêu hóa, điều trị cảm lạnh. Theo một vài nghiên cứu, đậu hũ thối còn giúp giảm loãng xương, ngừa ung thư. Đặc biệt món đậu phụ thối lên men xanh còn giúp da dẻ mềm mịn.
Nguồn: BCC
